做法超简单!就算第一次进厨房,相信你也能成功!
参峇酱
材料A:
- 25克辣椒干(泡软)
- 150克辣椒糊
- 50ml油
- 50克小葱头
- 30克蒜头
- 20克belacan
材料B:
- 100ml水
- 35克亚三膏
调味料:
- 半大匙盐
- 50~75克糖
做法:
1)把亚三膏和水拌匀, 去籽后将汁留用
2)将所有材料A放进搅拌机搅烂, 倒出备用
3)烧热油以小火炒香材料A后加入亚三汁,用慢火煮至辣油渗出即可
三峇鸡蛋食谱
材料:
- 鸡蛋(煮熟去壳)
- 150克洋葱
- 150克以上辣椒酱
调味料:
- 1小匙糖
- 1小匙酱油
做法:
1)把鸡蛋用热油炸香呈金黄色捞起沥干油份(可以不炸)
2)烧热2大匙油炒香三峇酱后加入洋葱兜炒香浓
3)加入鸡蛋和调味料, 煮至汁浓即可
转载来自:華語熱點
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